receta de pollo con vegetales

Pollo con Vegetales

Prepara esta receta de Pollo con Vegetales. Es un plato perfecto para almuerzos o cenas rápidas entre semana.

receta de pollo con vegetales

El pollo con vegetales salteados, es probablemente una de las recetas más fáciles de preparar. Hecha con ingredientes simples,  ésta cena es rápida, fácil y sabrosa. Puedes servir el pollo con vegetales salteados con arroz, papas o simplemente con una ensalada fresca.

receta de pollo con vegetales

TIPS PARA PREPARAR ESTE POLLO CON VEGETALES SALTEADOS

Aquí hay algunas cosas simples que puedes hacer para hacer un gran salteado:

  • Para asegurarte de que todos los ingredientes se cocinen uniformemente y al mismo tiempo, corta todas las verduras lo más uniformes posible.
  • Precaliente la sartén o el wok antes de agregar cualquier ingrediente.
  • Del mismo modo, asegúrate de tener todos sus ingredientes preparados y cerca de la estufa, listos para usar.
  • Añadir los ingredientes a la sartén según su tiempo de cocción. Las verduras duras y gruesas como el brócoli tardarán más en cocinarse que las verduras más suaves o que estén picadas en rodajas finas.
receta de pollo con vegetales

Pollo con Vegetales

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin hueso, medianas
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
  • 1 pimentón mediano, cortado en cubos
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubos
  • 2 tallos de celery (apio España), cortados en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de perejil cortado finamente

 Instrucciones

  • Sazona el pollo con la sal, la pimienta y el comino.
  • Calienta el aceite en una cazuela grande y saltea el pollo hasta dorarlo. Retíralo de la cazuela y reserva.
  • Agrega un poco más de aceite de oliva y saltea el pimentón, la cebolla, el celery y el ajo. Agrega el pollo y el caldo de pollo y tapa la cazuela y cocina por alrededor de 20 a 25 minutos a fuego lento hasta que se disminuya el caldo de pollo.
  • Esparcir el perejil picado por encima.

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