Pollo con Vegetales

Esta receta de Pollos con Vegetales es perfecta para almuerzos o cenas rápidas entre semana.

El pollo con vegetales salteados, es probablemente una de las recetas más fáciles de preparar. Hecha con ingredientes simples,  ésta cena es rápida, fácil y sabrosa. Puedes servir el pollo con vegetales salteados con arroz, papas o simplemente con una ensalada fresca.

TIPS PARA PREPARAR POLLO CON VEGETALES SALTEADOS

Aquí hay algunas cosas simples que puedes hacer para hacer un gran salteado:

  • Para asegurarte de que todos los ingredientes se cocinen uniformemente y al mismo tiempo, corta todas las verduras lo más uniformes posible.
  • Precaliente la sartén o el wok antes de agregar cualquier ingrediente.
  • Del mismo modo, asegúrate de tener todos sus ingredientes preparados y cerca de la estufa, listos para usar.
  • Añadir los ingredientes a la sartén según su tiempo de cocción. Las verduras duras y gruesas como el brócoli tardarán más en cocinarse que las verduras más suaves o que estén picadas en rodajas finas.
  • Para asegurarte de que todos los ingredientes tengan la oportunidad de tocar la superficie de la sartén caliente, revuélvelos y revuelve a menudo mientras cocina.

Pollo con Vegetales

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin hueso, medianas
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
  • 1 pimentón mediano, cortado en cubos
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubos
  • 2 tallos de celery (apio España), cortados en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de perejil cortado finamente

 Instrucciones

  • Sazona el pollo con la sal, la pimienta y el comino.
  • Calienta el aceite en una cazuela grande y saltea el pollo hasta dorarlo. Retíralo de la cazuela y reserva.
  • Agrega un poco mas de aceite de oliva y saltea el pimentón, la cebolla, el celery y el ajo. Agrega el pollo y el caldo de pollo y tapa la cazuela y cocina por alrededor de 20 a 25 minutos a fuego lento hasta que se disminuya el caldo de pollo.
  • Esparce el perejil picado por encima.

 

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Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

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