Postre Frío con Mousse de Fresa y Gelatina

Este Postre Frío con Mousse de Fresa y Gelatina es una receta muy fácil de preparar que tiene ingredientes simples y de seguro te va a encantar.

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

Primero tienes que comenzar haciendo la capa de gelatina de fresa o de mora. Simplemente utiliza una gelatina comercial y prepararla como indica en el paquete. Rellena copas de cristal en diagonal apoyadas sobre moldes de cupcakes o cartones de huevo y luego las transfieres a la nevera con mucho cuidado hasta que la gelatina se haya endurecido.
Luego debes preparar la mousse de Fresa, sacar las copas de gelatina de la nevera y colocarlas sobre una superficie plana y cubrir la gelatina con la mousse de fresa.
Y finalmente, deja enfriar al menos una hora más.

Prepara la gelatina de fresa o de mora como se indica en el paquete.
Coloca 3 copas en diagonal. Las puedes colocar en moldes de cupcakes o en cartones de huevo.
Vierta la mezcla de gelatina en cada copa, manteniendo las copas en posición.
Levanta lentamente la bandeja y pásala al refrigerador para que se enfríe durante al menos 1 o 2 horas para que se endurezca la gelatina.
Cuando ya esté cuajada la gelatina prepara la mousse hidratando la gelatina sin sabor en ¼ taza de agua fría por unos 5 a 10 minutos.
Calienta en el microondas por unos 10 a 20 segundos o hasta que se diluya la gelatina.
En una licuadora agrega las fresas, el azúcar, la vainilla y la crema espesa. Licua hasta mezclar todo muy bien. Agrega la gelatina sin sabor diluida y revuelve.
Retire las copas de gelatina de la nevera y colócalas sobre una superficie plana.
Vierte la mezcla de mousse de fresa en las copas. Enfría por lo menos una hora más.
Adorne con crema batida y fresas. Servir y disfrutar.