receta de quiche de brócoli y zanahoria sin corteza

Quiche de Brócoli y Zanahoria sin Corteza

Anímate a preparar este delicioso quiche de brócoli y zanahoria sin corteza, es una cena rápida sin carne y también es perfecto como un almuerzo saludable.

receta de quiche de brócoli y zanahoria sin corteza

QUICHE DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA SIN CORTEZA

Me encanta  éste quiche sin corteza, súper fácil de hacer, es una de mis opciones favoritas para cenas sin carne, y también es genial como un almuerzo saludable.

Las sobras son un excelente desayuno bajo en carbohidratos.

Los quiches sin corteza son una gran alternativa a los tradicionales. Obtienes todo el sabor y la nutrición del relleno sin las calorías, y carbohidratos adicionales de la corteza.

INGREDIENTES NECESARIOS:

La lista de ingredientes es corta, y es muy posible que ya tenga los tengas todos en casa:

Huevos

Brócoli picado (puede ser congelado o fresco)

Zanahoria 

Leche entera o descremada (puedes usar  crema agria o yogur Griego como sustituto de la leche, o usar leches vegetales tales como almendra, nuez o soya.)

Sal  y pimienta negra

Nuez Moscada

Queso amarillo rallado o queso Parmesano

COMO HACER QUICHE DE BROCÓLI Y ZANAHORIA SIN CORTEZA:

Esta es una receta muy fácil de preparar. Aquí están los pasos básicos:

  • Comienza descongelando el brócoli en el microondas si utilizas brócoli congelado.
  • Si usas brócoli fresco cocínalo por pocos minutos en agua hirviendo con una pizca de sal, sin dejar que se ablande mucho.
  • Luego, simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol.
  • Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado.
  • Hornea unos 30 a 35 minutos a 400 ° F (200 °C)
receta de quiche de brócoli y zanahoria sin corteza

¿QUE OTRAS VERDURAS PUEDES PONER EN UN QUICHE SIN CORTEZA?

  • El Brócoli y la zanahoria son muy sabrosos y saludables, pero puedes prepararlo con coliflor picada y espinaca.
  • Una muy buena sugerencia es agregar cebollas a la mezcla.

OTRAS SUGERENCIA PARA PREPARAR QUICHE DE BROCÓLI Y ZANAHORIA SIN CORTEZA:

  • Sustituye la leche por yogur griego o crema agria o algún tipo de leche vegetal. 
  • Usa variedad de quesos a tu gusto.
  • Agrega carnes como pollo cocido desmenuzado, jamón o tocino desmenuzado.
receta de quiche de brócoli y zanahoria sin corteza

COMO GUARDAR LAS SOBRAS:

Deja que el quiche se enfríe y guárdalo en un envase hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Una vez que esté completamente frío, también puedes congelar rebanadas individuales en bolsas para congelar hasta por 3 meses.

¿PUEDES PREPARAR EL QUICHE DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA CON ANTICIPACIÓN?

Este quiche puede prepararse hasta con un día de anticipación, luego cubrirlo bien con una envoltura plástica y colocarlo en el refrigerador hasta 24 horas antes de servir. Para calentarlo  hornear a 350 F por unos 10 a 12 minutos.

Quiche de Brócoli y Zanahoria sin Corteza

Ingredientes

  • 3 huevos, ligeramente batidos
  • 1 ½ tazas de leche (yogur o crema agria)
  • ¼ taza de harina
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 1 brócoli pequeño cocinado, cortado finamente
  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 1 taza de queso amarillo rallado o Parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

 Instrucciones

  • Engrasa un molde de vidrio para pastel con aceite en espray.
  • En un bol mediano, combina los huevos, la leche, la harina, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien. Añade el brócoli, la zanahoria rallada y el queso amarillo o Parmesano.
  • Rellena el molde preparado con la mezcla.
  • Hornea por unos 30 a 35  minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.   

Si te gusta el Quiche de Brócoli y Zanahoria sin Corteza también te puede gustar:

receta de quiche de pollo y brocoli
Quiche con Pollo y Brócoli
receta de quiche de espinaca y papa
Quiche de Espinacas y Papas
receta de quiche de brocoli y tomate
Quiche de Brócoli y Tomates

Sigue a Delidulcitos en Pinterest para ver más ricas recetas.

¿Has probado alguna receta del blog?

Sigue a @Delidulcitos en Instagram y comparte una foto y etiquétame con @delidulcitos  #delidulcitos

¿BUSCAS MÁS RECETAS GRATIS?

Suscríbete AQUÍ  para recibir  en tu bandeja de entrada nuevas recetas cada semana.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *