receta de quiche de espinaca

Quiche de Espinacas y Papas

Quiche de Espinaca y Papa: una combinación de huevos, queso, espinaca, papas y pollo juntos todos en una corteza crujiente para crear esta deliciosa Quiche que todos adorarán.

Este plato de pastel de verduras se puede servir en el almuerzo o la cena.

¿CON QUÉ ACOMPAÑAR EL QUICHE?

Puedes servirlo con tu ensalada favorita.

Puedes servirlo en el desayuno con tocino o salchichas o también puedes cortar el tocino o la salchicha y agregarlo a la receta si lo deseas.

A éste quiche le agregué trocitos de pollo desmenuzado que tenia de sobra del almuerzo.

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

Yo usé queso Gouda rayado pero puedes utilizar el queso de tu preferencia.

A veces también me gusta agregar trocitos de mozarela para que se funda con la mezcla.

Como ves ésta Quiche de Espinacas con papas es muy versátil y deliciosa. 

Quiche de Espinacas y Papas

Ingredientes

Para la masa:
  • 1 ¼ tazas de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla, fría
  • 5 a 6 cucharadas de agua fría
 Para el relleno:
  • 3 Huevos batidos
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 cucharada de harina
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de espinaca sancochadas, cortadas en tiras
  • 1 taza de papas sancochadas, cortadas en cubos
  • ½ taza de pollo desmenuzado (opcional)
  • 1 taza de queso Gouda rallado o queso de tu preferencia
  • Sal y pimienta al gusto

 Instrucciones

  • Para preparar la masa: combina la harina con la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una masa arenosa.
  • Agrega el agua gradualmente amasando hasta obtener una masa suave. (puede ser que no tengas que usar toda el agua, ve probando poco a poco ). Dale forma de bola y enfría por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 ºF (200 ºC)
  • Sobre una superficie enharinada, estira la masa a un espesor de ½ cm y córtala en un círculo de 23 cm de diámetro. Pon la masa en un molde para quiche y coloca papel de aluminio por encima , coloca unos frijoles para darle peso.
  • Hornea esta masa a 400 °F (200°C)   por unos 5 minutos. Retira del horno. Baja el fuego a 350 °F (175 °C). Retira el papel de aluminio y los frijoles.
  • Para preparar el relleno: en un bol mediano combina los huevos, la leche, la harina, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien. Agrega la espinaca, la papa y el pollo, mezcla bien hasta combinar.
  • Añade la mezcla a la masa semi horneada. Y hornea por unos 35 a 40 minutos o hasta que veas que la mezcla este cuajada.   

 

 

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