receta de quiche de espinaca

Quiche de Espinacas y Papas

Prepara esta receta de quiche de espinacas y papas, una combinación de sabores en una deliciosa corteza crujiente que a toda tu familia le va a encantar.  

receta de quiche de espinacas y papas

La quiche de espinacas y papas es  una relleno de  huevos, queso, espinaca, papas agregado en una corteza crujiente para crear esta deliciosa Quiche que todos adorarán.

Este plato de pastel de verduras se puede servir en el almuerzo o la cena.

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Harina
  • Sal
  • Mantequilla
  • Huevos
  • Leche
  • Nuez Moscada
  • Espinacas sancochadas
  • Papas Sancochadas
  • Queso Gouda o Parmesano
receta de quiche de espinacas y papas

¿CON QUÉ ACOMPAÑAR EL QUICHE DE ESPINACAS Y PAPAS?

  • Puedes servirlo con tu ensalada favorita.
  • Disfrútalo en el desayuno con tocino o salchichas.
  • Agrega pollo si lo prefieres.
  • Usa queso Gouda rayado o el queso de tu preferencia.
receta de quiche de espinacas y papas

Quiche de Espinacas y Papas

Ingredientes

Para la masa
  • 1 ¼ tazas de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla, fría
  • 5 a 6 cucharadas de agua fría
 Para el relleno
  • 3 Huevos batidos
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 cucharada de harina
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de espinaca sancochadas, cortadas en tiras
  • 1 taza de papas sancochadas, cortadas en cubos
  • ½ taza de pollo desmenuzado (opcional)
  • 1 taza de queso Gouda rallado o queso de tu preferencia
  • Sal y pimienta al gusto

 Instrucciones

  • Para preparar la masa: combina la harina con la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una masa arenosa.
  • Agrega el agua gradualmente amasando hasta obtener una masa suave. (puede ser que no tengas que usar toda el agua, ve probando poco a poco ). Dale forma de bola y enfría por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 ºF (200 ºC)
  • Sobre una superficie enharinada, estira la masa a un espesor de ½ cm y córtala en un círculo de 23 cm de diámetro. Pon la masa en un molde para quiche y coloca papel de aluminio por encima , coloca unos frijoles para darle peso.
  • Hornea esta masa a 400 °F (200°C)   por unos 5 minutos. Retira del horno. Baja el fuego a 350 °F (175 °C). Retira el papel de aluminio y los frijoles.
  • Para preparar el relleno: en un bol mediano combina los huevos, la leche, la harina, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien. Agrega la espinaca, la papa y el pollo, mezcla bien hasta combinar.
  • Añade la mezcla a la masa semi horneada. Y hornea por unos 35 a 40 minutos o hasta que veas que la mezcla este cuajada.   

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