Receta de Ensalada de Plátano

Esta receta de Ensalada de Plátano es fácil de preparar y deliciosa. Es el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.

receta de ensalada de platano verde

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR ENSALADA DE PLÁTANO

Para ver las cantidades necesarias, consulta la receta completa más abajo

  • Plátano Verde o Amarillo duro
  • Cebollín
  • Célery
  • Ají dulce
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Cilantro
  • Limón
  • Mayonesa (opcional)

CÓMO PREPARAR ENSALADA DE PLÁTANO

  • Primero, corta los plátanos por la mitad y sancóchalos con la concha hasta que estén tiernos pero firmes. Deja enfriar y luego retira la concha.
  • Luego, ralla los plátanos con la parte gruesa del rallador.
  • Finalmente, preparar la vinagreta y cubre los plátanos mezclando bien para incorporar todos los ingredientes.

CONSEJOS DE RECETA

  • Sancochar los plátanos hasta que queden tiernos pero no muy blandos.
  • Acompaña la ensalada con hamburguesas o sandwiches.
receta de ensalada de platano

Receta de Ensalada de Plátano

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes o amarillos duros
  • Jugo de un limón
  • 2 ají dulces, picados muy finamente
  • 2 ramas de cebollín, finamente cortadas
  • 1 tallo de célery picado finamente
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 2 cucharadas de mayonesa (opcional)
  • Cilantro fresco cortado finamente

Instrucciones

  • Calienta el agua en una olla con una pizca de sal.
  • Corta los plátanos en dos mitades y elimina las puntas. Haz un corte sobre las cáscaras.
  • Hierve los plátanos hasta que se cocinen. Retira del agua y deja enfriar.
  • Retira la cáscara de los plátanos y ralla con la parte gruesa del rallador.
  • En un cazo pequeño añade el jugo de limón, los aji dulce picados, el cebollín, el célery, la sal, aceite de oliva, el vinagre y la mayonesa. Remueve hasta combinar todo bien.
  • Añade el aderezo sobre los plátanos rallados y mezcla con cuidado hasta incorporar todo muy bien.
  • Esparce cilantro picado por encima.
  • Refrigera antes de servir.

¿Has probado alguna receta del blog?

Sigue a @delidulcitos en Instagram y comparte una foto y etiquétame con @delidulcitos  #delidulcitos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.