Receta de Galletas Surtidas

Con esta receta de Galletas Surtidas puedes preparar una combinación de sabores con una masa básica para galletas. Son ideales para la merienda, fiestas de cumpleaños o como regalo en las Navidades.

receta de galletas surtidas
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INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA RECETA DE GALLETAS SURTIDAS

  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar
  • Vainilla
  • Harina todo uso
  • Cacao
  • Huevo
  • Mermelada de Fresa o Frambuesa para rellenar las galletas.
  • Nutella o chocolate derretido para untar las galletas.

TIPS PARA CORTAR LAS GALLETAS

  • Para evitar que la masa se pegue al rodillo, enfríalo en el congelador.
  • Sumerge el cortador de galletas en harina entre cada presión para que la masa se corte bien.
  • Si una galleta se pega a la bandeja para hornear, rocía un poco de espray para cocinar en una espátula de metal y vuelva a intentar retirarla.
  • Asegúrate de que la bandeja para galletas se enfríe por completo antes de poner una segunda tanda de galletas sobre ella.

¿CÓMO GUARDAR LAS GALLETAS SURTIDAS?

  • Deja que las galletas se enfríen completamente para que no pierdan su consistencia crujiente.
  • Luego, guárdalas en recipientes herméticos de plástico hasta por cuatro a cinco días.

 Receta de Galletas Surtidas

Receta de AdrianaPlato: GalletasCocina: AmericanaDificultad: Fácil
Raciones

30

unidades
Tiempo de preparación

45

minutos
Tiempo de cocinado

8

minutos
Calories

300

kcal

Con esta receta de Galletas Surtidas puedes preparar una combinación de sabores con una masa básica para galletas. Estas galletas son ideales para la merienda, fiestas de cumpleaños o como regalo en las Navidades.

Ingredientes

  • 200 gramos (1 taza) de mantequilla o margarina

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 huevo a temperatura ambiente

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 2 ¼ tazas de harina

  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar

  • Mermelada de fresa o frambuesa

  • Azúcar en polvo

instrucciones

  • Bate la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad alta.
  • Agrega el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que este cremosa la masa, raspando ocasionalmente las paredes del bol.
  • Añade el huevo y la vainilla y mezcla hasta que se combinen.
  • Bate toda la harina que puedas con la batidora y luego termina de agregarla a mano.
  • Divide la masa de galletas en dos mitades.
  • Agrega el cacao en polvo a una de las dos mitades y mezcla hasta que esté bien incorporado.
  • Cubre la masa con un plástico y deja enfriar durante una hora o hasta que la masa esté fácil de manipular.
  • Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC).
  • Aplasta cada una las masas con el rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro  sobre una superficie ligeramente enharinada.
  • Corta la masa con un cortador de galletas enharinado con las formas de tu agrado.
  • Coloca las galletas a 4 centímetros de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornea en el horno pre calentado durante 8 minutos o hasta que las orillas de las galletas estén ligeramente doradas.
  • Transfiere las galletas a una rejilla metálica y deja enfriar.
  • COMO ARMAR LAS GALLETAS SURTIDAS
  • Vierte aproximadamente 1 cucharadita de mermelada, chocolate derretido o nutella en el medio de cada galleta, cubra por encima con otra galleta y espolvorea con azúcar nevada o cubre con chocolate derretido.
  • Combina los sabores para que tengas unas galletas deliciosas y divertidas.

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