Receta de Galletas Surtidas

Con esta receta de Galletas Surtidas puedes preparar una combinación de sabores con una masa básica para galletas. Son ideales para la merienda, fiestas de cumpleaños o como regalo en las Navidades.

receta de galletas surtidas
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INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA RECETA DE GALLETAS SURTIDAS

  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar
  • Vainilla
  • Harina todo uso
  • Cacao
  • Huevo
  • Mermelada de Fresa o Frambuesa para rellenar las galletas.
  • Nutella o chocolate derretido para untar las galletas.

TIPS PARA CORTAR LAS GALLETAS

  • Para evitar que la masa se pegue al rodillo, enfríala en el refrigerador.
  • Sumerge el cortador de galletas en harina entre cada presión para que la masa se corte bien.
  • Si una galleta se pega a la bandeja para hornear, rocía un poco de espray para cocinar en una espátula de metal y vuelve a intentar retirarla.
  • Asegúrate de que la bandeja para galletas se enfríe por completo antes de poner una segunda tanda de galletas sobre ella.

¿CÓMO GUARDAR LAS GALLETAS SURTIDAS?

  • Deja que las galletas se enfríen completamente para que no pierdan su consistencia crujiente.
  • Luego, guárdalas en recipientes herméticos de plástico hasta por cuatro a cinco días.

Receta de Galletas Surtidas

Plato: GalletasCocina: AmericanaDificultad: Fácil
Cantidad

24

galletas
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

8

minutos
Calorías

400

calorias

Con esta receta de Galletas Surtidas puedes preparar una combinación de sabores con una masa básica para galletas.

Ingredientes

  • 200 gramos (1 taza) de mantequilla o margarina

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 huevo a temperatura ambiente

  • 1 cucharadita de vainilla

  • 2 ¼ tazas de harina

  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar

  • Mermelada de fresa o frambuesa

  • Azúcar en polvo

Instrucciones

  • Bate la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad alta.

  • Agrega el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que este combinado, raspando ocasionalmente las paredes del bol.

  • Añade el huevo y la vainilla y mezcla hasta que se combinen.

  • Bate toda la harina que puedas con la batidora y luego termina de agregarla a mano.

  • Divide la masa de galletas en dos mitades.

  • Agrega el cacao en polvo a una de las dos mitades y mezcla hasta que esté bien incorporado.

  • Cubre la masa con un plástico y deja enfriar durante una hora o hasta que la masa esté fácil de manipular.

  • Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC).

  • Aplasta cada una las masas con el rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro  sobre una superficie ligeramente enharinada.

  • Corta la masa con un cortador de galletas enharinado con las formas de tu agrado.

  • Coloca las galletas a 4 centímetros de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

  • Hornea en el horno precalentado durante 8 minutos o hasta que las orillas de las galletas ligeramente doradas.

  • COMO ARMAR LAS GALLETAS
  • Vierte aproximadamente 1 cucharadita de mermelada, chocolate derretido, nutella en el medio de cada galleta, cubra por encima con otra galleta y espolvorea con azúcar nevada o cubre con chocolate derretido.

  • Combina los sabores para que tengas unas galletas deliciosas y divertidas.

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