Receta de Pastel de Chocolate Familiar

La Receta de Pastel de Chocolate familiar es perfecta para cualquier celebración. Este pastel recubierto con un rico glaseado de leche condensada lo puedes servir en cualquier celebración con amigos o familiares.

receta de pastel de chocolate familiar

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE FAMILIAR

  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar
  • Huevos
  • Polvo de hornear
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Harina todo uso
  • Chocolate oscuro para el glaseado
  • Leche condensada para el glaseado

CONSEJOS PARA PREPARAR PASTEL DE CHOCOLATE CASERO

  • Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Prepara el pastel con cacao en polvo sin azúcar. No utilices cacao para bebidas. .
  • Deja enfriar bien el pastel antes de cubrirlo con el glaseado de leche condensada.

Receta de Pastel de Chocolate Familiar

Ingredientes

  • 125 gramos de mantequilla o margarina temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC)
  • Engrasar y enharinar 2 moldes de 18 centímetros
  • Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que esté cremosa.
  • Agrega los huevos uno a uno batiendo entre cada adición.
  • Tamiza la harina, el polvo de hornear y el cacao en un bol e incorpóra a la mezcla batiendo a velocidad baja hasta que se una todo bien.
  • Vierte la mezcla en los moldes preparados y hornea por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Deja enfriar el pastel en una rejilla metálica por unos 5 minutos y después sácalo del molde y déjalo enfriar bien antes de cubrirlo con el glaseado de chocolate y leche condensada.

Glaseado de Chocolate y Leche condensada

 Ingredientes

  • 2 lata de leche condensada
  • 100 gramos de chocolate negro 70% de cacao

Instrucciones

  • En una olla, vierte la leche condensada junto con el chocolate.
  • Calienta a fuego bajo hasta que el chocolate se empiece a derretir. Remueve hasta que  termine de derretirse por completo. No dejes que la mezcla llegue a ebullición para que no se ponga muy espesa.
  • Retira del fuego y cubre la torta inmediatamente.

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