Esta receta de Puré de Espinacas es un plato ideal y saludable para toda la familia que la puedes preparar para el almuerzo o la cena.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA RECETA DE PURÉ DE ESPINACAS
Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades
- Aceite de oliva
- Espinacas cocidas
- Leche o bebida de almendra o soya
- Fécula de Maíz (maicena
- Ajo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
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CÓMO COCINAR LAS ESPINACAS
- Retira los tallos de las espinacas.
- Lávalas bien y seca el exceso de agua.
- Cocina al vapor hasta que las hojas estén tiernas, alrededor de 3-5 minutos.
- Deje correr agua fría sobre las espinacas para detener el proceso de cocción.
- Escurrir bien.
CONSEJOS DE RECETA
- Si quieres un toque picante, puedes agregar salsa sriracha o algunas hojuelas de chile.
- Utiliza queso Parmesano vegano para realzar el sabor.
CON QUE ACOMPAÑAR ESTA RECETA DE PURÉ DE ESPINACAS
Puedes acompañar este puré con
- Verduras al vapor
- Arroz con curry
- Papas al vapor
COMO MANTENER FRESCO EL PURÉ DE ESPINACA
- Deja enfriar por completo y guárdalo en un recipiente hermético por 3 a 4 días en el refrigerador.
Receta de Puré de Espinacas
Plato: Plato PrincipalCocina: InternacionalDificultad: Muy Fácil4
raciones15
minutos7
220
kcalEsta receta de Puré de Espinacas es un plato ideal y saludable para toda la familia que la puedes preparar para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de espinacas cocidas
1 taza de leche o de bebida de almendra o soya
1 ½ cucharadas de fécula de maíz (maicena)
¼ cucharadita de ajo en polvo
Sal, y pimienta al gusto
Instrucciones
En una licuadora, incorpora la espinaca cocida, la leche o bebida de almendra o soya, la fécula de maíz (maicena), el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Licua hasta obtener una crema homogénea.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega la crema de espinaca licuada.
Cocina a fuego medio durante 5 a 7 minutos o hasta que esté espeso.
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