Receta Fácil de Arroz a la Campesina

Resuelve la comida del domingo haciendo esta Receta Fácil de  Arroz a la Campesina, un plato fácil, rápido y que a todos les gustará.

La receta fácil de arroz a la campesina es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Está lleno de sabor que combina muy bien con carnes, pollo o pescado. Y también puedes adaptar este arroz a tu gusto. Agrega  cualquier vegetal adicional o una cucharadita más o menos de especias caseras para obtener más sabor.

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receta facil de arroz a la campesina

INGREDIENTES NECESARIOS

Aquí está todo lo que necesitará:

  • Arroz blanco o arroz integral
  • Cebolla
  • Pimentón rojo
  • Zanahoria
  • Guisantes
  • Cúrcuma
  • Ajo en polvo
  • Comino
  • Tomillo seco
  • Pimienta
  • Caldo vegetal o de pollo
  • Mantequilla

¿CON QUÉ PUEDES ACOMPAÑAR EL ARROZ A LA CAMPESINA?

Esta receta es muy versátil sírvela con ensalada, carne, pollo o simplemente disfrutarla como plato único solo.

PASOS PARA PREPARAR LA RECETA FÁCIL DE ARROZ A LA CAMPESINA

  • Primero, lava el pimentón, y córtalo en cubitos.
  • Luego, corta la cebolla muy fina.
  • Seguidamente, derrite la mantequilla y dora en ella el pimentón y la cebolla.
  • Al momento que empiece a estar transparente, añade la zanahoria cortada en dados. Rehoga los ingredientes por unos minutos.
  • A continuación, añade el arroz y los guisante.
  • Sazona con el ajo en polvo, la cúrcuma, el comino, el tomillo seco y la pimienta.
  • Incorpora el caldo y cocina hasta que se comience a evaporar el líquido, unos 20 minutos.
  • Tapa la cazuela y reduce el fuego a mínimo y termina de cocinar unos 3 a 5 minutos.

¿CÓMO GUARDAR EL ARROZ?

Refrigerador: Las sobras se mantendrán durante 3 a 4 días en el refrigerador, almacenadas en un recipiente tapado.

Congelador: este arroz a la campesina es apto para el congelador y se congela bien hasta por 2 a 3 meses. Para congelar, deja que se enfríe por completo y guárdalo en recipientes aptos para el congelador. Deja descongelar antes de recalentar.

Recalentar: simplemente vuelve a calentar en la estufa a fuego lento, agregando un poco de agua para que no se pegue a la olla.

Alternativamente, calienta en el microondas usando intervalos de 30 a 60 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que esté tibio.

SUGERENCIAS PARA SERVIR

Este delicioso arroz a la campesina se puede comer solo o acompañado de otro plato. Estas son algunas de mis opciones favoritas para servir:

Guiso de Pollo

Albóndigas al curry

Pollo Glaseado

Pechugas de Pollo Teriyaki

Receta Fácil de Arroz a la Campesina

Plato: ArrozDificultad: Fácil
Raciones

4

reaciones
Tiempo de preparación

20

minutos
Tiempo de cocinado

20

minutos
Calorías

485

kcal

Resuelve la comida del domingo haciendo esta Receta Fácil de Arroz a la Campesina, un plato fácil, rápido y que a todos les gustará.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco o arroz integral

  • 2 tazas de caldo vegetal o de pollo

  • 60 de mantequilla

  • 1 cebolla mediana, cortada finamente

  • 1 pimentón cortado en cubitos

  • 1 zanahoria pelada y cortada en cubos

  • 1  taza de guisantes congelados

  • ¼ cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de cúrcuma

  • ¼ cucharadita de comino en polvo

  • Pimienta al gusto

  • ¼ cucharadita de tomillo seco

Instrucciones

  • Lava y corta el pimentón en cubitos.

  • Corta la cebolla muy fina.

  • En una cazuela grande, derrite la mantequilla y dora en ella el pimentón y la cebolla.

  • Cuando empiecen a estar transparente, añade la zanahoria cortada en dados. Rehoga los ingredientes por unos minutos.

  • Luego, añade el arroz y los guisantes y cocina unos 2 a 3 minutos.

  • Sazona con ajo en polvo, cúrcuma, comino, tomillo seco y pimienta.

  • Incorpora el caldo y cocina hasta que se comience a evaporar el líquido. Unos 20 minutos.

  • Finalmente, tapa la cazuela y reduce el fuego a mínimo y termina de cocinar unos 3 a 5 minutos.

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