Receta Fácil de Guiso de Pollo

Esta receta fácil de guiso de pollo es una de las recetas que más me gusta preparar.

Se hace con ingredientes simples y lo puedes comer en el almuerzo o en la cena. Acompáñalo con arroz o papas al horno o simplemente con una ensalada fresca. 

receta fácil de guiso de pollo

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR GUISO DE POLLO

  • 1 Pollo Sancochado
  • Cebolla blanca
  • Tomates
  • Pimentón
  • Pasta de Tomate
  • Sal y pimienta
  • Ajo en polvo

PASOS PARA PREPARAR LA RECETA FÁCIL DE GUISO DE POLLO

Mira la receta más abajo para ver las indicaciones completas.

  • Primero debes sancochar el pollo con sal y algunos vegetales de tu preferencia. Guarda el caldo para hacer otras recetas.
  • Una vez que el pollo esté listo, deja enfriar muy bien y desmenuza en trozos medianos.
  • Preparar un sofrito con cebolla, tomates, pimentón e incorpora el pollo desmenuzado.
  • Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

¿CON QUÉ ACOMPAÑAR EL GUISO DE POLLO?

  • Acompáñalo con puré de patatas o puré de batatas, arroz, patatas asadas o ensalada.
receta fácil de guiso de pollo

Receta Fácil  de Guiso de Pollo

 

Ingredientes

  • 1 pollo, sin piel
  • 2 cebollas blancas medianas
  • 1 pimentón, lavado y sin semillas
  • 2 tomates grandes, sin piel y sin semillas
  • Sal y pimienta gusto
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate

Instrucciones

  • Sancocha el pollo en 4 tazas de agua junto con 1 zanahoria, y un tallo de célery. Agrega sal o un cubito de pollo.
  • Retira el pollo de la olla y deja enfriar muy bien. Reserva el caldo para otras recetas (lo puedes congelar)
  • Una vez que el pollo esté frio, desmenuza en trozos medianos. Reserva.
  • Licua las cebollas, el pimentón, y los tomates en ¼ taza de caldo reservado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande e incorpora las verduras licuadas. Sofríe durante unos 5 a 7 minutos.
  • Sazona con el ajo en polvo y la sal y pimienta al gusto.
  • Agrega el pollo y ¼ taza de caldo reservado. Disminuye el fuego y cocina durante unos 15 minutos o hasta que se absorba un poco el líquido del guiso.

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