Esta deliciosa receta fácil de torticas de Verduras será tu favorita para prepararla en el almuerzo o la cena. Son muy fáciles de hacer y es la manera perfecta para que los niños coman sus verduras.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA RECETA FÁCIL DE TORTICAS DE VERDURAS
- Papas
- Calabaza
- Brócoli fresco
- Zanahoria
- Pan rallado
- Queso Amarillo tipo Cheddar
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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¿CÓMO PREPARAR LA RECETA FACIL DE TORTICAS DE VERDURAS?
- Primero, cocinar las papas, la calabaza, y la zanahoria hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, cocinar el brócoli hasta que quede al dente.
- Seguidamente, hacer un puré con las papas, la calabaza y la zanahoria.
- Incorporar el brócoli troceado finamente y el queso amarillo rallado al puré de verduras y remover para mezclarlo todo bien.
- Formar bolas medianas con la mezcla de papas y rebózalas en pan rallado empanándolas muy bien.
- En una sartén calentar el aceite de oliva y freír las torticas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Escurrir sobre un papel absorbente y servir con arroz o ensalada de tu preferencia.
CONSEJOS DE RECETA
- Antes de preparar las torticas refrigera la mezcla durante 30 minutos, de esta manera estará más firme y será más fácil prepararlas.
- Puedes guardar las torticas sin empanizar en el congelador en un envase hermético hasta por 3 meses.
- Al momento de prepararlas, descongelar un rato, empanizar y freír.
¿CÓMO HORNEAR LAS TORTICAS DE VERDURAS?
- Precalentar el horno a 350 °F (175 °C)
- Forrar una bandeja con papel de horno o engrasar ligeramente con aceite en espray.
- Hornear durante 15 a 20
SUGERENCIAS PARA SERVIR LAS TORTICAS
Sírvelas con una deliciosa ensalada Primavera, arroz amarillo con cúrcuma, pasta o frijoles.
Adereza estas croquetas con aderezo con encurtidos para darle un toque extra de sabor.
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Receta Fácil de Torticas de Verduras
Plato: Plato PrincipalCocina: InternacionalDificultad: Fácil6
raciones40
minutos6
minutos400
kcalEsta deliciosa receta fácil de torticas de Verduras será tu favorita para prepararla en el almuerzo o la cena. Son muy fáciles de hacer y es la manera perfecta para que los niños coman sus verduras.
Ingredientes
500 gramos de papas
100 gramos de calabaza
1 zanahoria mediana
1 brócoli pequeño
½ taza de queso amarillo rallado tipo cheddar
½ taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Cocina las papas y la calabaza y la zanahoria hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, hierve el brócoli durante 2 a 3 minutos.
Escurre las papas, la calabaza y la zanahoria y prepara un puré.
Incorpora el brócoli finamente picado junto con el queso amarillo rallado.
Guarda la mezcla en el refrigerador durante 30 minutos.
Luego, forma bolas medianas con la masa y rebózalas con pan rallado empanizándolas muy bien.
Calienta el aceite de oliva y fríe las torticas por ambos lados hasta que estén doradas.
Escurre las torticas sobre papel absorbente y sírvelas calientes.
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