Receta Saludable de Nuggets de Garbanzos

Esta receta saludable de Nuggets de Garbanzos es un plato, sencillo y lleno de proteínas. Estos nuggets se pueden servir con una deliciosa ensalada fresca y tendrás un plato increíble para el almuerzo o la cena.

receta saludable de nuggets de garbanzos

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR LA RECETA SALUDABLE DE NUGGETS DE GARBANZOS

Esta receta  requiere pocos ingredientes, todos son económicos y fáciles de encontrar. Necesitarás:

  • Garbanzos en lata
  • Avena en hojuelas
  • Mostaza
  • Salsa de soja
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Cilantro o perejil fresco
  • Pan rallado
  • Leche o bebida de soja o almendra

CONSEJOS DE RECETA

  • Es muy importante no procesar demasiado los garbanzos. La textura debe ser un poco gruesa y de esta manera se pueda mezclar bien para formar los nuggets.
  • Fríe los nuggets en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva.
  • Si estás evitando el aceite puedes preparar los nuggets en el horno.
  • Los nuggets se congelan bien sin cocinar. Ponlos en una bandeja con papel de cocina y mételos al congelador.
  • Para descongelar, sácalos la noche anterior y déjalos en el refrigerador. 
  • No es necesario dejar que se descongelen para freír u hornear.

¿CON QUÉ SERVIR LOS NUGGETS DE GARBANZOS?

  • Sírvelos con pan pita o  ensalada fresca
  • También combinan perfectamente con arroz, o quínoa.
  • Ademas quedan deliciosos con salsa agridulce o salsa Teriyaky.

Receta Saludable de Nuggets de Garbanzos

Receta de AdrianaPlato: VegetarianoCocina: ÁrabeDificultad: Fácil
Raciones

15

unidades
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

10

minutos
Calories

150

kcal

Esta receta saludable de Nuggets de Garbanzo es un plato saludable, sencillo y lleno de proteínas.

Ingredientes

  •  1 lata grande de Garbanzos o 1 taza de garbanzos cocidos

  • ¼  taza de avena

  • 1 cucharada de linaza molida 

  • 2 cucharadas  de mostaza

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • ¼ cucharadita de comino en polvo

  • ½  cucharadita de ajo en polvo

  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo

  • Sal al gusto

  • 1 manojo pequeño de cilantro o perejil

  • Leche suficiente para remojar

instrucciones

  • Escurre y enjuaga los garbanzos y sécalos con un paño de cocina limpio o con una toalla de papel.
  • Procesa en modo pulso  todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una batidora hasta obtener una mezcla de consistencia grumosa y que no se pegue de las manos.
  • Forma los nuggets  y remoja cada uno con leche o bebida vegetal.
  • Rebózalos con pan rallado.
  • Para freír: Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Dora los nuggets unos minutos de cada lado.
  • Para hornear: precaliente el horno a 350 °F (175°C) grados. Pon los nuggets sobre una bandeja para recubierta con papel para horno y hornea durante 15 minutos, luego voltearlos y hornear durante 10 minutos más.
  • Sírvelos con salsa agridulce o salsa Teriyaky.

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