¿Quieres preparar una salsa deliciosa y rápida para la pasta? La Salsa de Champiñones para Pasta está llena de sabor y es ideal si estás buscando un plato ligero para sustituir la salsa Boloñesa de Carne.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR SALSA DE CHAMPIÑONES PARA PASTA
- Champiñones
- Cebolla
- Apio (Celery)
- Zanahoria
- Pimentón
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca seca
- Laurel
- Salsa de tomate
- Tomates cortados en cubos
- Caldo vegetal o agua
- Pasta de tu preferencia
¿QUÉ TE VA A GUSTAR DE ESTA RECETA DE SALSA DE CHAMPIÑONES?
- Primero que nada, te va a encantar este plato porque es nutritivo, fácil de preparar.
- Puedes disfrutarlo tanto en el almuerzo como en una cena rápida, porque el tiempo de preparación es mínimo.
- El sabor es delicioso y está lleno de proteínas.
CONSEJOS DE RECETA
- Si quieres agregar un toque picante, usa ají picado muy fino o utiliza la salsa picante de tu preferencia.
- Añade queso Parmesano o Pecorino para realzar el sabor.
¿PUEDO PREPARAR LA SALSA CON ANTICIPACIÓN?
Claro que puedes preparar esta salsa con anticipación.
- Prepara la salsa y deja enfriar por completo.
- Guarda en un recipiente hermético.
- También puedes congelar la salsa hasta por 3 meses.
- Para recalentar y servir, deja que se descongele en el refrigerador durante la noche anterior.
- Calienta en el microondas y añádela a tu pasta preferida.
Salsa de Champiñones para Pasta
Plato: PrincipalCocina: InternacionalDificultad: Fácil4
raciones25 minutos
minutos20
minutos119
calorias¿Estás buscando una receta rápida y saludable para el almuerzo? La Salsa de Champiñones para Pasta está llena de sabor y es una forma ideal para sustituir la carne. Además es muy fácil de preparar.
Ingredientes
2 tazas de champiñones cortados en pequeños trozos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
½ cebolla, cortada en cubos pequeños
½ pimentón picado en trozos pequeños
1 zanahoria mediana, cortada en cubos pequeños
3 tomates, picados en cubos
1 rama de célery, finamente picada
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de salsa de tomate
½ taza de caldo de vegetales o agua si lo prefieres
400 gramos de pasta preparada de tu preferencia
Instrucciones
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el pimentón, el apio, la zanahoria y los champiñones. Cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que los ingredientes estén tiernos.
Luego agrega la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, y el caldo vegetal.
Cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirve la salsa sobre la pasta y agrega el queso de tu preferencia.
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