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Torta de Chocolate sin Gluten

Aquí tienes una manera muy simple y saludable  de preparar una deliciosa Torta de Chocolate sin Gluten. Su ingrediente principal es la harina de avena. Esta rica combinación de chocolate con avena sin duda es perfecta y saludable.

receta para preparar torta de chocolate sin gluten

Si te provoca un pastel saludable y delicioso a la vez, prueba esta Torta de Chocolate sin gluten que te aseguro prepararás más de una vez.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR TORTA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

  • Mantequilla o margarina
  • Azúcar (También puedes utilizar tu edulcorante preferido)
  • Huevos
  • Polvo de hornear
  • Vainilla
  • Chocolate oscuro (Si no tienes chocolate puedes usar cacao en polvo sin azúcar)
  • Harina de Avena

UTENSILIOS NECESARIOS

  • Batidora de mano
  • Molde de 18 cm (7 pulgadas)
  • Paletas de silicón

CONSEJOS PARA PREPARAR TORTA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

  • Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
  • Utiliza chocolate oscuro de 70% de cacao. Si no te gusta el chocolate tan fuerte puedes usar de 65% de cacao.
  • Deja enfriar bien el pastel antes de cubrirlo con el glaseado.

¿CÓMO PREPARAR LA TORTA DE CHOCOLATE SIN GLUTEN?

  • Primero, bate los huevos con el azúcar por aproximadamente 7 minutos. La mezcla debe quedar pálida y cremosa.
  • Luego, agrega la vainilla y la mantequilla derretida y mezcla unos 30 segundos hasta incorporar los ingredientes.
  • Seguidamente, incorpora la harina de avena, el polvo de hornear, y la sal. Mezcla con una paleta de silicón hasta incorporar bien los ingredientes.
  • Finalmente, agrega el chocolate derretido o el cacao en polvo y mezcla con cuidado con movimientos envolventes.
  • Rellena el molde con la mezcla y hornea por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
receta para preparar torta de chocolate sin gluten

Torta de Chocolate sin Gluten

Ingredientes

  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar mascabado o azúcar moreno claro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 55 gramos de mantequilla o margarina sin sal, derretida
  • ½ taza de harina de avena
  • 50 gramos de chocolate negro sin azúcar derretido o ¼ taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasar y enharinar un molde de 17 cm (7 pulgadas)
  • Con una batidora de mano eléctrica, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida. Entre 5 y  7 minutos.
  • Agrega la vainilla y la mantequilla derretida.
  • Seguidamente, incorpora la harina de avena con el polvo de hornear y la sal.
  • Por último, vierte el chocolate derretido y mezcla con una paleta de silicón, con movimientos envolventes.
  • Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 20 o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Deja enfriar el pastel en una rejilla metálica por unos 5 minutos y después retíralo del molde y déjalo enfriar bien antes de cubrir con el glaseado de chocolate.

Glaseado de Chocolate y Mantequilla

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar pulverizado
  • 50 gramos de mantequilla suavizada
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Instrucciones

  • Bate la mantequilla hasta que se ponga cremosa.
  • Agrega poco a poco el azúcar pulverizado hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  • Agrega el cacao en polvo y mezcla bien hasta incorporar todo.

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