receta torta de oreo

Torta de Oreo

La Torta de Oreo está llena de deliciosas chispas de chocolate, cubierta con una crema de mantequilla con trocitos de galletas Oreo y chocolate derretido. Es muy suave y esponjosa,  lo que la convierte en la torta perfecta para cualquier ocasión especial.

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INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Harina
  • Azúcar
  • Manteca vegetal
  • Cacao
  • Agua
  • Bicarbonato de soda
  • Sal
  • Polvo de hornear
  • Vainilla
  • Huevos

CONSEJOS PARA PREPARAR TORTA DE OREO

  • Agrega chips de chocolate semi dulce a la masa para obtener aún más sabor a chocolate.
  • Reserva algunas galletas Oreo enteras y trituradas para decorar el pastel.
  • Esta receta también puedes usarla para hacer cupcakes.
  • Esta receta queda muy bien con glaseado de queso crema, mezclado con las migas de Oreo finamente procesadas
  • Duplica esta receta para hacer un pastel más grande o agregar más capas.
  • El glaseado de Oreo requiere leche, pero prueba usar crema espesa, crema batida espesa o crema batida regular si es las tienes a mano.
  • Para hacer las migas utiliza el procesador de alimentos en modo pulso, o triturando las galletas en una bolsa de plástico con un rodillo de cocina.
  • Agrega diferentes sabores de galletas Oreos.
  • Cubre con glaseado de mantequilla sin cacao y agregar las galletas trituradas si prefieres que el glaseado sea más claro.
  • Te recomiendo que antes cubrir la torta con el glaseado de mantequilla, la refrigeres una media hora, de esta manera estará más firme para decorar.
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¿CÓMO CONSERVAR LA TORTA DE OREO?

  • Depende del tipo de glaseado que estés utilizando. La crema de mantequilla puede durar entre 2 y 3 días a temperatura ambiente, ya que está hecha con mucha azúcar.
  • Si utilizas glaseado de queso crema, debes refrigerar el pastel, puede durar hasta una semana refrigerado.
  • Puedes congelar el pastel hasta por 3 meses, con el glaseado.
  • Cuando quieras usarlo, todo lo que tienes que hacer es retirarlo el día anterior para descongelarlo.
  • Luego guardarlo en un envase de plástico hermético.
receta torta de oreo
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 Torta de Oreo

 Ingredientes Para la Torta

  • 2 ¼ tazas de harina todo uso
  • 1 2/3 tazas de azúcar
  • 175 gramos de manteca vegetal
  • 2/3 taza de cacao sin azúcar
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa dos moldes redondos de 23 centímetros, o forra con papel de cocina (de cera).
  • En un bol grande, con batidora eléctrica, bate todos los ingredientes a velocidad media hasta que todo esté bien combinado, unos 30 segundos.
  • Bate a velocidad alta, por 3 minutos. Vierte la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Deja enfriar unos 10 minutos. Retira de los moldes y deja enfriar completamente antes de cubrir las tortas.

Ingredientes para la Cobertura:

  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1/3 taza de cacao sin azúcar
  • 1/3 taza de margarina a temperatura ambiente
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 3 cucharadas de leche
  • Galletas Oreo finamente trituradas + Unas galletas para decorar

 Instrucciones para preparar la Cobertura

  • Bate todos los ingredientes con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté la cobertura esté suave y cremosa. Si es necesario agrega más leche, ½ cucharadita a la vez.
  • Agrega las galletas oreo trituradas a la crema y mezcla hasta que se incorporen bien.

Para cubrir la torta:

  • Empareja las tortas cortando por encima con un cuchillo filoso.
  • Cubre con la mitad de la crema una de las tortas, esparce bien la cobertura con una espátula de cocina para que la crema quede pareja.
  • Coloca la otra capa de torta por encima y cubre con el resto de la crema de forma rústica.
  • Adorna con galletas oreo y migajas de galleta.

 

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