receta torta de oreo

Torta de Oreo

La Torta de Oreo está llena de deliciosas chispas de chocolate, cubierta con una crema de mantequilla con trocitos de galletas Oreo y chocolate derretido. Es muy suave y esponjosa,  lo que la convierte en la torta perfecta para cualquier ocasión especial.

receta torta de oreo

INGREDIENTES NECESARIOS

Consulta la receta completa a continuación para conocer las cantidades

  • Harina
  • Azúcar
  • Manteca vegetal
  • Cacao
  • Agua
  • Bicarbonato de soda
  • Sal
  • Polvo de hornear
  • Vainilla
  • Huevos

CONSEJOS PARA PREPARAR TORTA DE OREO

  • Agrega chips de chocolate semidulce a la masa para obtener aún más sabor a chocolate.
  • Reserva algunas galletas oreo enteras y trituradas para decorar el pastel.
  • Esta receta también puedes usarla para hacer cupcakes.
  • Puedes hacer esta receta de pastel con glaseado de queso crema, mezclado con las migas de Oreo finamente procesadas.
  • Puedes duplicar esta receta para hacer un pastel más grande o agregar más capas.
  • Este glaseado de Oreo requiere leche, pero puede usar crema espesa, crema batida espesa o crema batida regular si es las tienes a mano.
  • Para hacer las migas puedes usar el procesador de alimentos en modo pulso, o también triturando las galletas en una bolsa de plástico con un rodillo de cocina.
  • Prueba diferentes sabores de galletas Oreos.
  • Puedes usar glaseado de mantequilla sin el cacao y agregar las galletas trituradas si prefieres que el glaseado sea más claro.

Te recomiendo que antes cubrir la torta con el glaseado de mantequilla, la refrigeres  una media hora, de esta manera estará más firme para decorar.

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¿CÓMO CONSERVAR LA TORTA DE OREO?

  • Depende del tipo de glaseado que estés utilizando. La crema de mantequilla puede durar entre 2 y 3 días a temperatura ambiente, ya que está hecha con mucha azúcar.
  • Si utilizas glaseado de queso crema, debes refrigerar el pastel, puede durar hasta una semana refrigerado.
  • Puedes congelar el pastel hasta por 3 meses, con el glaseado.
  • Cuando quieras usarlo, todo lo que tienes que hacer es retirarlo el día anterior para descongelarlo. Luego guárdalo en un envase de plástico hermético.
receta torta de oreo
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 Torta de Oreo

 Ingredientes Para la Torta

  • 2 ¼ tazas de harina todo uso
  • 1 2/3 tazas de azúcar
  • 175 gramos de manteca vegetal
  • 2/3 taza de cacao sin azúcar
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa dos moldes redondos de 23 centímetros, o forra con papel de cocina (de cera).
  • En un bol grande, con batidora eléctrica, bate todos los ingredientes a velocidad media hasta que todo esté bien combinado, unos 30 segundos.
  • Bate a velocidad alta, por 3 minutos. Vierte la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
  • Deja enfriar unos 10 minutos. Retira de los moldes y deja enfriar completamente antes de cubrir las tortas.

Ingredientes para la Cobertura:

  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1/3 taza de cacao sin azúcar
  • 1/3 taza de margarina a temperatura ambiente
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 3 cucharadas de leche
  • Galletas Oreo finamente trituradas + Unas galletas para decorar

 Instrucciones para preparar la Cobertura

  • Bate todos los ingredientes con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté la cobertura esté suave y cremosa. Si es necesario agrega más leche, ½ cucharadita a la vez.
  • Agrega las galletas oreo trituradas a la crema y mezcla hasta que se incorporen bien.

Para cubrir la torta:

  • Empareja las tortas cortando por encima con un cuchillo filoso.
  • Cubre con la mitad de la crema una de las tortas, esparce bien la cobertura con una espátula de cocina para que la crema quede pareja.
  • Coloca la otra capa de torta por encima y cubre con el resto de la crema de forma rústica.
  • Adorna con galletas oreo y migajas de galleta.

 

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