receta de torta golden poundcake

Torta Golden Pound Cake

La Torta Golden Pound Cake es un bizcocho muy suave e ideal para tortas decoradas, esta torta está recubierta con una deliciosa crema de mantequilla que será la delicia de tus invitados.

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TORTA GOLDEN POUND CAKE

La Torta Golden Pound Cake es una de mis recetas preferidas a la hora de preparar un bizcocho para decorar. Es una torta que se puede preparar con anticipación y de esta manera aliviar el trabajo a la hora de decorar.

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CONSEJOS DE RECETA

  • Asegúrate que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Mide con precisión los ingredientes secos y húmedos.
  • El uso de la manteca vegetal hará una diferencia en la textura de la torta, te recomiendo que no saltes este ingrediente.
  • Usa moldes para tortas de 23 centímetros.
  • Puedes utilizar cualquier extracto para sustituir el extracto de almendra
  • Adorna con flores naturales.

¿CÓMO CONGELAR LA TORTA GOLDEN POUND CAKE?

Hay varias maneras de congelar esta torta. Aquí  te dejo algunos métodos que pueden servirte.

PARA CONGELAR EL PASTEL SIN LA COBERTURA DE MANTEQUILLA
  • Primero, debes enfriar muy bien el pastel.
  • Luego, cubre con un papel de aluminio o film transparente y mételo en una bolsa de plástico.
  • De esta manera dura hasta por 3 meses.
  • Antes de usar, descongelar bien.
PARA CONGELAR CON LA COBERTURA DE MANTEQUILLA
  • Primero, la torta debe estar fría para que la cobertura no se derrita.
  • Luego, mete la torta en un recipiente hermético y la puedes congelar hasta por 3 meses.
  • Antes de usarla, debes descongelar en el refrigerador unas horas antes.
PARA CONGELAR REBANADAS INDIVIDUALES
  • Envuelve cada rebanada en un papel de aluminio o papel film de plástico, luego coloca las rebanadas en una bolsa de plástico hermética.
  • Congela hasta por 3 meses.
  • Descongela durante la noche en el refrigerador antes de consumir.
PARA CONGELAR LA CREMA DE MANTEQUILLA
  • Agrega la crema en un recipiente hermético.
  • Congela hasta por 3 meses.
  • Descongela durante la noche en el refrigerador antes de usar.
  • Agrégalo en un recipiente de una batidora y bate a velocidad alta hasta que esté cremoso y esponjoso otra vez.
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Torta Golden Pound Cake

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 50 gramos taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gramos taza de manteca vegetal
  • ¾ taza de leche
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa 2 moldes de 23 centímetros.
  • Bate todos los ingredientes en un bol grande con batidora eléctrica a velocidad media, por unos tres minutos. Bate luego a velocidad alta por aproximadamente 3 minutos.
  • Rellena los moldes y hornea por unos 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco. Deja enfriar sobre una rejilla metálica por 10 minutos y retira de los moldes las tortas y deja enfriar completamente. Rellena y adorna con la crema de mantequilla.

Glaseado de Mantequilla (Butter Cream)

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 450 gramos de azúcar nevada
  • 2 a 3 cucharadas de leche o crema
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Bate la mantequilla por 2 o 3 minutos a velocidad media.
  • Agrega la mitad del azúcar nevado con cuidado, bate por 2 a 3 minutos más.
  • Agrega el resto del azúcar y sigue batiendo, agrega el extracto de almendra y la leche. Si la crema queda muy dura, agrega un poco más de leche y si queda muy líquida agrega un poco más de azúcar nevada.

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