receta de torta yellow cake o torta amarilla

Torta Yellow Cake o Torta Amarilla

Disfruta la mejor receta de torta Yellow Cake o torta amarilla. Una masa básica de pastel amarillo  perfecto para cualquier ocasión.

Una de las cosas maravillosas de esta receta es que con ella elaboras una torta básica para muchos pasteles y cupcakes.

Es perfecta como base para decorar tanto tortas sencillas como muy elaboradas.

Sirve perfectamente para decorar pasteles con crema de mantequilla (butter cream) o glaseados de chocolate.

receta de torta yellow cake o torta amarilla

TIPS PARA PREPARAR TORTA YELLOW CAKE O TORTA AMARILLA

  • Primero que nada, debes tener todos los ingredientes a mano.
  • Otro consejo importante es que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Luego asegúrate de engrasar los moldes para hornear.
  • Recomiendo engrasarlos con mantequilla y luego poner harina ligeramente por encima. También puedes usar aceite para cocina en aerosol si lo deseas.
  • Una vez que hayas mezclado bien toda la masa de la torta, distribúyala uniformemente entre los moldes para pasteles preparados y hornea hasta que la torta se suelte por los lados del molde o cuando al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 a 40 minutos (depende del horno).
  • Antes de decorar o cubrir con cualquier tipo de glaseado, es muy importante que dejes enfriar en los moldes los pasteles por alrededor de 10 minutos en una rejilla metálica.
  • Luego con cuidado retira los pasteles de los moldes y deja que se enfríen completamente en la rejilla metálica.
receta de torta yellow cake o torta amarilla

Torta Yellow Cake o Torta Amarilla

Ingredientes

  • 200 gramos. de mantequilla
  • 1 ¾ tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharadita de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de leche

 Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC).
  • Engrasa y enharina ligeramente dos moldes de 23 cm o también puedes usar aceite para cocina en  aerosol  si lo deseas.                                                                                                        
  • Bate la mantequilla. Agrega gradualmente el azúcar hasta que esté cremosa.
  • Agrega los huevos uno por uno batiendo entre cada adición. Agrega la vainilla.
  • Cierne la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • Agrega la harina cernida a la crema alternando con la leche, batiendo después de cada adición. Empieza con la harina y termina con la harina.
  • Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
  • Deja enfriar unos 10 minutos en el molde sobre una rejilla metálica. Desmolda las tortas y deja enfriar completamente hasta colocar el glaseado.

Glaseado de Chocolate Pegajoso

Ingredientes

  • 1 taza de leche condensada
  • 170 gramos de chocolate oscuro 70% de cacao
  • 1 ½  cucharadas de mantequilla

Instrucciones

En una olla mediana, mezcla todos los ingredientes. Derrite los ingredientes a fuego medio-bajo, revolviendo con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes se hayan derretido y la mezcla este ligeramente espesa.

Nota: No dejes que la mezcla hierva porque se pondría muy gruesa y difícil para cubrir tu torta.

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