Torticas Saludables de Brócoli al Horno

Estas torticas saludables de Brócoli al horno son una guarnición increíble, sana y deliciosa para el almuerzo o la cena. Una  manera excelente  de hacer que los niños coman sus verduras.

receta de torticas saludables de brócoli al horno

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR TORTICAS SALUDABLES DE BRÓCOLI AL HORNO

  • Brócoli fresco
  • Cebolla
  • Ajo fresco
  • Pan rallado
  • Huevos
  • Queso Amarillo tipo Cheddar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

CONSEJOS DE RECETA

  • Guarda las torticas en el frízer en un envase hermético hasta por 3 meses.
  • Para  servir como aperitivo, haz las  croquetas más pequeñas y redondas.
receta de torticas saludables de brócoli al horno

Torticas Saludables de Brócoli al Horno

 Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 brócoli mediano
  • ¾ taza de pan rallado
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • ½ taza de queso amarillo, rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Primero que nada, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que se caramelicen.
  • Luego, blanquea el brócoli durante unos 2 minutos en agua hirviendo. Corta en trozos pequeños y transfiere a un tazón grande.
  • Agrega al tazón el pan rallado, el huevo ligeramente batido, el queso amarillo, la cebolla y el ajo.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla con la mano hasta que esté combinado. Si hace falta puedes agregar un poco más de pan rallado
  • Precalienta el horno a 200 °C (400 grados °).
  • Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Si usas papel de aluminio, engrasa con un poco de aceite.
  • Moldea las torticas con forma de hamburguesas medianas.
  • Transfiere las hamburguesas a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornea durante 15 minutos por un lado. Luego voltea las torticas y hornea durante 8 a 10 minutos más o hasta que se doren completamente.

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