receta de tortilla con pollo y crema de maiz

Tortillas con Pollo y Crema de Maíz

Las tortillas con pollo y crema de maíz son una alternativa ideal para el almuerzo o la cena. Es un plato completo que contiene carbohidratos y proteínas para satisfacer el gusto de toda la familia.

receta de tortilla con pollo y crema de maiz

¿CON QUÉ PUEDES ACOMPAÑAR LAS TORTILLAS CON POLLO Y CREMA DE MAÍZ?

las puedes acompañar con esta ensalada de Col con  Manzana y Remolacha que es muy fresca y deliciosa.

¿CÓMO CONGELAR?

  • Puedes congelar en un envase hermético  hasta por 3 meses.
  • Sácalas la noche anterior del congelador y  al momento de servirlas, caliéntalas en el microondas o en el horno a 350 °F (175 °C)
ingredientes de tortillas con pollo y crema de maiz

Tortillas con Pollo y Crema de Maíz

Ingredientes

  • 1 Paquete de tortillas de maíz suaves
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
  • 400 gramos de pollo sancochado, desmechado
  • ¼ taza cebolla, cortada finamente
  • 1 taza de tomates, picados
  • 1 lata grande de maíz en crema
  • ½ taza de queso blanco o queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

 Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350 ºF (175 ºC)
  • Engrasa un molde refractario con espray de cocina
  • En una sartén, calienta el aceite, añade la cebolla y saltea, removiendo durante 3 o 4 minutos o hasta que la cebolla este tierna. Agrega el tomate y sigue removiendo por 1 a 2 minutos.
  • Agrega el pollo desmechado y sigue removiendo unos 2 minutos más hasta que el pollo se mezcle bien con los ingredientes pero sin que llegue a dorarse. Añade la lata de crema de maíz y remueve hasta mezclarlo todo bien.
  • Coloca una capa de tortillas de maíz en el molde preparado y cubre con la crema de pollo con maíz, repite hasta terminar toda la mezcla.
  • Agrega el queso blanco o queso parmesano y hornea por unos 15 a 20 minutos o hasta que el queso este derretido.

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