Trufas de Chocolate y Chía

Las trufas de chocolate y chía son un delicioso bocadito  que puedes disfrutar a cualquier hora del día, además de ser saludables son exquisitas.

receta de chocolate y chía

¿POR QUÉ TE ENCANTARA PREPARAR ESTAS TRUFAS DE CHOCOLATE Y CHIA?

  • En primer lugar, son muy fáciles de hacer..
  • Son perfectas para regalos y para mesas de postres.
  • Es un bocado saludable a cualquier hora del día.
receta de chocolate y chía

TIPS DE RECETA:

  • Prepara las trufas con mantequilla de maní suave.
  • También puedes usar mantequilla de almendra, nuez o merey (anacardo) 
  • Utiliza chocolate de muy buena calidad, preferiblemente de 70% de caco. Si no eres fan del chocolate oscuro puedes usar uno de 65% o 57% de cacao. 
  • Además de cubrir las trufas con coco, cacao o almendra las puedes bañar con chocolate derretido. Derrite con cuidado el chocolate y no sobrepases el calor para que no se cristalice. Comienza por fundir durante 30 segundos y revuelve bien, y luego continúa derritiendo por intervalos de 15 segundos.
  • Una vez que lo hayas retirado del calor sigue revolviendo, el calor residual derretirá los trozos de chocolate restantes.
  • Puedes sustituir la miel por miel de agave o jarabe de arce (maple)
receta de chocolate y chía

Trufas de Chocolate  y Chía

Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní o de mantequilla de almendras
  • ¼ taza de chocolate derretido
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • ½ taza de maní o de almendra, molida
  • Coco rallado, cacao en polvo o chocolate derretido para cubrir

 Instrucciones

  • Mezcla juntos la miel, la mantequilla de maní, el chocolate derretido y la leche de coco.
  • Agrega la chía y la almendra molida. Combina bien.
  • Deja que la mezcla repose un poco preferiblemente en la nevera para que sea fácil manipularla.
  • Con una cucharadita has pequeñas bolas con la masa moldeándolas con las manos.
  • Pasa las bolitas por coco rallado, cacao en polvo o chocolate derretido.

 

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