receta de vino caliente casero

Vino Caliente Casero

El vino caliente casero es la receta más fácil de preparar para el invierno y las fiestas. Es fácil de personalizar con tus especias favoritas y agrega tus licores favoritos y está garantizado que calentará a todos en una noche fría de invierno.

receta de vino caliente casero

¿QUÉ ES EL VINO CALIENTE?

También conocido como glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, candola, vinho quente y cientos de otros nombres más, dependiendo de en qué lugar del mundo se tome, parece que a casi todos les encanta el vino caliente.

INGREDIENTES NECESARIOS:

Para esta receta de vino caliente, necesitarás:

  • Vino: rojo o blanco, de tu elección. Puede ser un vino económico ya que las especias y los cítricos son los sabores dominantes aquí.
  • Cítricos: naranjas (o clementinas) son clásicas, también puedes agregar limones o limas para darle color.
  • Canela: puede ser en rama o puedes batir un poco de canela molida si eso es lo que tienes a mano.
  • Otras especias: varían de un país a otro, el clavo y el anís estrellado son delicioso.
  • Edulcorante: agrega tu edulcorante favorito al gusto. El azúcar es clásico, pero también puedes agregar miel, jarabe de arce o jarabe de agave.
  • Licor extra: puedes usar un poco de brandy, o cualquiera de tus licores favoritos.

CÓMO PREPARAR VINO CALIENTE CASERO:

  • Simplemente hervir el vino en la estufa.
  • La regla del vino caliente es solo asegurarse de que no hierva, para que no se evapore accidentalmente el alcohol.
  • Cocina a fuego lento durante al menos 15 minutos. para que todos esos deliciosos sabores puedan unirse.
  • Luego cuela las especias y sirve caliente cubierto con pasas o cualquier de tus guarniciones favoritas, si lo deseas.
receta de vino caliente casero

Vino Caliente Casero 

Los ingredientes que necesitas para cocinar a un solo clic

 Ingredientes

  • 1 botella de vino rojo o blanco de tu preferencia
  • 1 naranja cortada en rodajas (Si deseas una bebida menos amarga puedes pelar la naranja)
  • 8 clavos de olor
  • 2 ramitas de canela
  • 2 estrellas de anís estrellado
  • 2 a 4 cucharadas de azúcar, (o el endulzante de tu agrado)
  • ¼ taza de Brandy o de tu licor favorito (opcional)
  • Guarniciones opcionales: rodajas de cítricos (naranja, limón, o lima), palitos de canela opcionales, pasas.

Instrucciones

  • En una cacerola grande, agrega el vino, las rodajas de naranja, el clavo de olor, la canela, el anís estrellado, 2 cucharadas de azúcar o edulcorante. Revuelve hasta combinar todo.
  • Hierve a fuego medio-alto hasta que empiece a calentar.
  • Evita que burbujee para que no se evapore el alcohol. Reduce a fuego bajo, cubre la cacerola y deja que el vino hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos.
  • Con un colador de malla fina, cuela el vino y retira las rodajas de naranja, los clavos, la canela y el anís estrellado.
  • Prueba el vino y agrega el edulcorante adicional si es necesario.
  • Sirve caliente en una taza resistente al calor con tus guarniciones favoritas.

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